www.mvi-ship.ru

raven писал(а):-Еще, рыбу советую мыть до потрошения, а не после.
Если разрез сделан аккуратно, особенно ножницами (см.выше), внутренности легко удаляются и брюшко чистое. Больше мыть не надо, при варке сохранится естественный аромат.

Присоединяюсь. Также при засолке рыбы устал объяснять друзьям что рыбу после потрошения мыть не надо.

Надо Хантера за жабры брать..... На Белоомуте такую уху замутил..... Народ чуть пальцы не сгрыз.......

Я уж не знаю, за что его брать, но ни уху, ни рыбный шашлычок выкладывать не хочет...
Сколько просила....Полнейший игнор.

Ел уху только из хариуса и линка. Сравнить правда не с чем, но тот кто пробовал тот скажет вам, как это вкусно! Ингридиенты простые: Казан воды(примерно 3-4 литра), соль по вкусу, зелень( на ваш взгяд), картофель( штук 8-9) ну и сама рыбка( штук 5-7 среднего размера).

Очень рекомендую приготовить - уха рецепт с молоком
Заложить в подсоленный кипяток 1 головку лука, 2—3 ломтика сельдерея, 1—2 моркови, 1 корень пастернака, предварительно все крупно нарезав. Через 15 минут прибавить 400 г рыбы (с небольшим количеством костей). Когда рыба будет готова, отделить мякоть от костей, накрошить ее кусочками и положить в супник, а уху процедить. Растереть 1 столовую ложку сливочного масла с 1 чайной ложкой муки и 1 чайной ложкой томат-пюре. Смесь развести 1,5 стаканом горячего молока и влить ее в уху. Варить при кипении еще 5—6 минут. Затем заправить лимонным соком или лимонной кислотой и вылить в супник.
Ингредиенты:
лук 1 головка
сельдерей 2-3 ломоть
морковь 1-2 шт
корень пастернака 1 шт
рыба 400 г
масло сливочное 1 ст. ложка
мука 1 ч. ложка
томат-пюре 1 ч. ложка
молоко горячее 1.5 стакан
сок лимона по вкусу

Да это блюдо рыбака,как ни крути.
Мы с друзьями на рыбалку берем мало еды,чтобы был стимул ловить рыбу на уху.Всегда заварганим ухи сидим у костра кушаем делимся секретами.