Одомашниванием индеек занимался еще народ майя в Мексике. Когда европейцы открыли Америку, то в Мексике и Центральной Америке, не считая собак, индюк был единственным домашним животным.
В Европу индейки были завезены около 1530 г., а в 1571 г. на Нижнем Рейне их уже разводили в больших количествах. Есть упоминание, что в немецком городе Арнштадте в 1560 г. во время свадебного застолья было съедено 150 индюков. А в качестве рождественской птицы индюк появился на столах англичан впервые в 1585 г. Позднее эти птицы попали в Россию, Персию, Индию.
Сейчас индейки (Meleagris gallopavo) – довольно распространенные домашние птицы. В русском названии этих птиц закрепилось их североамериканское происхождение.
Видовое научное название индейки состоит из двух слов: gallus – курица и pavo – павлин.
В настоящее время выведено несколько пород и кроссов индеек. Некоторые, из которых весят более 20 килограмм..
- индюк бронзовый.jpg (86.67 КБ) Просмотров: 3004
Индейки являются самыми крупными домашними птицами. Живая масса взрослых индюков 9—35 кг, индеек 4,5—11 кг.
Имеют крепкие длинные ноги и широкий хвост. На голове и шее расположены характерные кожные образования («кораллы»), с верхней части клюва самцов свешивается мясистый придаток, достигающий в период возбуждения птицы 12—15 см Оперение бывает белое, бронзовое, чёрное и другое в зависимости от породы и разновидности.
В хозяйствах разводят несколько пород; причём в прежние времена главным образом обращалось внимание на величину, а оперение и окраска перьев имели второстепенное значение. К старейшим относят следующие породы[2]:
• Чёрные норфолкские индейки (англ. Norfolk Black), или чёрные испанские (Spanish Black), у которых на хвосте и спине перья оттеняют в тёмно-бурый цвет с зелёным отливом, индюшата имеют около головы белые пятна; ноги у них чёрные, рост средний, вес 15—18 кг (у диких обыкновенных — 8—10 кг). Выведены в графстве Норфолк в Восточной Англии из индеек, прибывших в начале XVI века из Испании.
• Кембриджские, или голландские, — оперение чёрное с голубоватым, весьма блестящим отливом; у цыплят буровато-серые пятна. Разновидности: бронзовые (медного цвета), красновато-бурые, серые и белые, иногда с чёрными концами перьев на хвосте. У прошлом индейки белой разновидности разводились предпочтительно перед другими во Франции вследствие замечательной нежности и приятного вкуса мяса. Наиболее старая разновидность — бронзовые кембриджские, первоначально известные как бронзовые норфолкские, которые имеют то же происхождение, что и чёрные норфолкские. Обе породы начиная с XVII века поставлялись на рынки Лондона, причём стада индеек, ноги которых покрывали смолой, гнали в столицу Англии своим ходом.
• Широкогрудые бронзовые (Broad-breasted Bronze), или американские бронзовые, — прекрасного сложения, с бурым оперением, отливающим бронзовым, фиолетовым и пурпурным оттенками; вес 12—18 кг.
• Хохлатые английские — с перистым, стоячим на голове у самок и висящим у самцов хохлом длиной до 15—18 см
На территории бывшего СССР и России разводят в основном следующие породы:
• Северокавказские бронзовые — выведены в Ставропольском крае в 1946 году скрещиванием местных бронзовых индеек с бронзовыми широкогрудыми, утверждены в качестве породы в 1956 году; оперение бронзовое; очень подвижны, жизнеспособны; масса самцов 12—14 кг, самок 6,5—8 кг, средняя годовая яйценоскость 75—80 яиц (отдельные особи сносят до 130 яиц); масса яиц 80—85 г.
• Северокавказские белые — выведены в Ставропольском крае в 1964 году скрещиванием северокавказских бронзовых индеек с белыми широкогрудыми, утверждены в качестве породы в 1975 году; оперение белое; масса самцов 12—14 кг, самок 6,5—7 кг, средняя годовая яйценоскость 75—90 яиц; масса яиц 80—85 г.
- domesticated_turkey.jpg (88.97 КБ) Просмотров: 3003
- slide0014_image013.jpg (20.59 КБ) Просмотров: 2997
Еще четверть века тому назад в нашей стране индеек разводили в основном в южных районах. Сейчас эта птица водится даже в Сибири. Птица эта красивая, видная. Особенно хорош индюк. На его шее и голове — необычные кожные образования «кораллы». В них сильно разветвлены кровеносные сосуды, потому так они и красны. Для чего такое украшение нужно индюку, точно неизвестно. Есть предположение, что «кораллы» — это ловушки ультрафиолетовых лучей. Через них они проникают в организм птицы. Словом, индюк «загорает» на свой лад.
- 160px-Large_White_turkey_male.jpg (15.02 КБ) Просмотров: 3002
Индюк бывает свирепым, и в такие моменты лучше подальше от него держаться. А вот между собой у индюков есть неписаное правило: лежачего не бить. Поэтому тот, кто лег на землю, вытянув шею, считает себя спасенным от дальнейшей расправы. Впрочем, индюки, особенно когда они одиноки, могут сесть на гнездо и делать вид, что высиживают птенцов или выводят на самом деле. В практике птицеводства бывают случаи, когда к моменту вывода у индюшат не оказывается наседки. Вот тут иногда и поручают роль мамаши индюку. Чванливый и осанистый самец усердно высиживает молодняк. А бывает и по-другому. Случается, часами стоит возле гнезда своей подруги-наседки, иногда присаживается на краешек в неудобной позе. Да что ему без толку топтаться возле индейки, думают хозяева, и ставят рядом ящик, положив на подстилку несколько яичек. Только при вылуплении индюшат он бывает неуклюжим, и потому малышей из-под него желательно забирать и подкладывать под индейку.
Отцовские чувства у индюка образцовые. В одном хозяйстве в разных углах помещения сидели на яйцах утка и индейка, ближе к полудню к дверям являлись селезень и индюк, и каждый по-своему звал подругу. Легкомысленный селезень уводил самку гулять на пруд, а индюк не мог вынести, чтобы яйца оставались без присмотра, поэтому отпускал подругу попастись и вместо нее садился на гнездо. Накормить индеек несложно. Едят много зелени, зимой любят в мешанках капусту. Во время прогулок умеют отыскивать живой корм — насекомых, червей, не прочь съесть лягушку, мышь.
Мощь индюшиного желудка еще в XVIII веке доказал ученый Спалланцани. Он скормил индейкам стеклянные шарики, а в их желудке стекляшки превратились в порошок. Так что крепкое хлебное или кукурузное зерно индейке нипочем. Индейки дают пышные перья, из которых выстегивают теплые воздушные одеяла
- тёмнорыжый.jpg (50.73 КБ) Просмотров: 3018
- slide0011_image010.jpg (39.46 КБ) Просмотров: 3041
Основным донором перьев индейки (англ. Turkey) является одомашненная ИНДЕЙКА (Meleagris gallopavo), в диком виде проживающая в Северной и Центральной Америке. В индейке вязальщика мушек интересуют в основном маховые (с крыльев) и хвостовые перья, которые используются для изготовления крылышек классических лососевых и традиционных форелевых мушек, а так же стримеров (и других мушек). Используются перья натуральной окраски и окрашенные в различные яркие цвета.
- turkeyquills-маховые перья.jpg (17.38 КБ) Просмотров: 3004
Парные маховые перья обыкновенной индейки (Meleagris gallopavo) - традиционный материал вязальщика классических перьевых лососевых мушек, а так же классических форелевых мушек. Изначально из симметричных вырезов парных индюшиных перьев изготавливались элементы сложносоставного крыла перьевой лососевой мушки, а так же сами крылья форелевых мушек. В настоящее время бородки и вырезы маховых индюшиных перьев могут быть использованы для вязания крылышек, хвостиков, ножек самых разных мушек.
- turkeynaturalmottled-индюк перья мах..jpg (26.12 КБ) Просмотров: 3019
Парные маховые индюшиные перья натуральной раскраски - традиционный материал вязальщика классических перьевых лососевых мушек, а так же классических форелевых мушек.
- turkeymottledquills-индюш.перья.jpg (14.8 КБ) Просмотров: 3006
Парные маховые перья обыкновенной индейки (Meleagris gallopavo) - традиционный материал вязальщика классических перьевых лососевых мушек, а так же классических форелевых мушек. Изначально из симметричных вырезов парных индюшиных перьев изготавливались элементы сложносоставного крыла перьевой лососевой мушки, а так же сами крылья форелевых мушек. В настоящее время бородки и вырезы маховых индюшиных перьев могут быть использованы для вязания крылышек, хвостиков, ножек самых разных мушек.
- перья индюка.jpg (12.07 КБ) Просмотров: 3005
Хвостовые перья обыкновенной индейки (Meleagris gallopavo) - традиционный материал вязальщика классических перьевых лососевых мушек, а так же классических форелевых мушек. Хвостовые перья индюка, в отличие от маховых, практически симметричны относительно ости пера, благодаря этому пару крылышек одной мушки можно вязать из вырезов одного хвостового пера, не подбирая пару. Вырезы и бородки этих перьев годятся так же для изготовления других элементов мушек - ножек, хвостиков, чехлов зачатков крыльев
- turkeywhitetippedtail.jpg (9.83 КБ) Просмотров: 3004
- cttf-перья индейки.jpg (5.66 КБ) Просмотров: 3006
Индюшиные биоты TURKEY BIOTS
Biot - клиновидной формы жесткая и короткая бородка с "узкой" стороны (по отношению к ости) первого, второго или третьего махового пера первого порядка гуся, индюка или другой крупной птицы. Устоявшийся термин, часто встречается в названии мушки. Из "биотов" изготавливают хвостики, ножки, антенны мушек, а так же используют для изготвления тел искусственных мушек. В данном случае предлагаются биоты с расщепленного махового пера индюка, окрашенные в разные цвета.
- turkeybiotquills-инд. биот.jpg (14.56 КБ) Просмотров: 3006
Комплекты "биотов" на ости с маховых перьев обыкновенной индейки (Meleagris gallopavo). Биот - (Biot) - клиновидной формы жесткая и короткая бородка с "узкой" стороны (по отношению к ости) первого, второго или третьего махового пера первого порядка гуся, индюка или другой крупной птицы. Устоявшийся термин, часто встречается в названии мушки. Из "биотов" изготавливают хвостики, ножки, антенны мушек, а так же используют для изготвления тел искусственных мушек. Индюшиные биоты мягче и длиннее гусиных. Цвета: Black (черый), Blue Winged Olive (оливковый с синеватым отливом), Brown (коричневый), Callibaetis (соответствует окраске поденок Callibaetis), Gray (серый), Light Olive (светло-оливковый), Mahogany (цвет красного древа). По своей структуре и свойствам индюшиные CDC занимают промежуточное положение между перьями марабу (или теми де пуховыми перьями индейки) и "пуховками" CDC. Цвета: Black, Brown, Cinnamon, Olive, Slate Gray.
В качестве замены пера кондора использованы отрезки особо крупных перьев индюка.
- condor.jpg (12.05 КБ) Просмотров: 3008
